Sauvignon

IGP Val de Loire

25,5072,10

Récolté à la main, le sauvignon est le blanc sec le plus aromatique de toute la gamme. Très flatteur, un rien frimeur, il offre des parfums généreux de litchi, ananas, pêche blanche alliés à des pointes de réglisse et de violette en fin de bouche.

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Le Conseil d'Antoine

Le Sauvignon est convivial et plein de fruit, il apportera une délicieuse fraîcheur à vos raclettes !

Antoine

Sauvignon

Récolté à la main, le sauvignon est le blanc sec le plus aromatique de toute la gamme. Très flatteur, un rien frimeur, il offre des parfums généreux de litchi, ananas, pêche blanche alliés à des pointes de réglisse et de violette en fin de bouche. Cette vendange s’est faite dans de bonnes conditions, nous offrant un vin délicat et généreux, avec une belle vivacité. Pour donner plus d’ampleur et de rondeur en bouche, une fermentation malolactique est pratiquée dès la fin de fermentation alcoolique suivie d’un élevage sur lies fines. Vous pourrez le boire aussi bien en apéritif qu’en accompagnement de charcuterie, poissons en crème, de langoustines, crevettes, macro ou saumon.

Alcool

12,50 % vol.

Appellation

IGP Val de Loire

Cépage

Sauvignon

Contenance

3 l, 5 l, 10 l

Garde

5 ans

Rendement

55 Hl/Ha

Sucrosité

Sec

Température de service

10°C

Vendu par

carton de 3, 5, 10 litres

Vinification

Récolte manuelle / Pressurage pneumatique / Régulation des températures

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