Issus des tous derniers tris de novembre 2010, cette sélection de Grains Nobles est probablement l’un des plus riches jamais récolté à la Viaudière.
Forfait de port offert à partir de 12 bouteilles ou 9 litres
Domaine ouvert du lundi au vendredi 9h-12h 14h-18h et le samedi 10h-12h 14h-17h
Fermé dimanche et jours fériés.
Le Conseil de Pierre Antoine
Essayez ce vin frappé, comme un Crémant, cela atténue la sucrosité et fait ressortir la minéralité !
Coteaux du Layon
Issus des tous derniers tris de novembre 2010, cette sélection de Grains Nobles est probablement l’un des plus riches jamais récolté à la Viaudière. Pensez : presque 23 degré potentiel à la récolte ! Un grand liquoreux ayant bénéficié tout à la fois de passerillage, grâce à une météo exceptionnelle, et de botrytis cinerea pour la pourriture noble. Nous apprécierez des notes de coing, miel, vanille très amples et longues en bouches. La fin de bouche garde pour autant une belle vivacité grâce à une élégante minéralité. Je vous le conseille seul, en début de repas avec des toasts de foie gras ou de fromages bleus pour un joli moment de gastronomie.
| Cépage | Chenin |
|---|---|
| Contenance | 3 l, 5 l, 10 l |
| Sucrosité | Moelleux |
| Vendu par | carton de 3, 5, 10 litres |
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