Coteaux du Layon - 2018

AOP Coteaux du Layon

17,80€ la bouteille de 50 cl

Issus des tous derniers tris de novembre 2018, cette sélection de Grains Nobles est probablement l’un des plus riches jamais récolté à la Viaudière.

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Forfait de port offert à partir de 12 bouteilles ou 20 litres
Sinon 17€ pour 6 bouteilles
Remise de - 5 % à partir de 36 bouteilles ou 27 litres
Remise de - 7 % à partir de 60 bouteilles ou 45 litres
Remise de - 10 % à partir de 180 bouteilles ou 135 litres

Gamme Paradisio

Têtes de cave du Château de la Viaudière, vous ne trouverez ici que nos plus exigeantes cuvées. Sélections manuelles de blancs, faibles rendements de cabernets sur schiste, élevage en fût de chêne français, tous derniers tris liquoreux de vendanges tardives. Ces cuvées d’exception, fleurs de Lys de la maison, accompagnent avec élégance tous vos grands moments de gastronomie.

Le Conseil de Pierre Antoine

Essayez ce vin frappé, comme un Crémant, cela atténue la sucrosité et fait ressortir la minéralité !

Coteaux du Layon

Issus des tous derniers tris de novembre 2018, cette sélection de Grains Nobles est probablement l’un des plus riches jamais récolté à la Viaudière. Pensez : presque 23 degré potentiel à la récolte ! Un grand liquoreux ayant bénéficié tout à la fois de passerillage, grâce à une météo exceptionnelle, et de botrytis cinerea pour la pourriture noble. Nous apprécierez des notes de coing, miel, vanille très amples et longues en bouches. La fin de bouche garde pour autant une belle vivacité grâce à une élégante minéralité. Je vous le conseille seul, en début de repas avec des toasts de foie gras ou de fromages bleus pour un joli moment de gastronomie.

Alcool	13,50 % vol.
Appellation	AOP Coteaux du Layon
Cépage	Chenin
Contenance	50 cl
Garde	20 ans
Millésime	2018
Rendement	25 Hl/Ha
Sucrosité	Liquoreux
Température de service	11°C
Vendu par	carton de 6 bouteilles
Vinification	Récolte tardive manuelle / Pressurage pneumatique