Issus des tous derniers tris de novembre 2018, cette sélection de Grains Nobles est probablement l’un des plus riches jamais récolté à la Viaudière.
Issus des tous derniers tris de novembre 2018, cette sélection de Grains Nobles est probablement l’un des plus riches jamais récolté à la Viaudière.
Forfait de port offert à partir de 12 bouteilles ou 9 litres
Sinon 17€ pour 6 bouteilles
Remise de - 5 % à partir de 36 bouteilles ou 27 litres
Remise de - 7 % à partir de 60 bouteilles ou 45 litres
Remise de - 10 % à partir de 180 bouteilles ou 135 litres
Têtes de cave du Château de la Viaudière, vous ne trouverez ici que nos plus exigeantes cuvées. Sélections manuelles de blancs, faibles rendements de cabernets sur schiste, élevage en fût de chêne français, tous derniers tris liquoreux de vendanges tardives. Ces cuvées d’exception, fleurs de Lys de la maison, accompagnent avec élégance tous vos grands moments de gastronomie.
Essayez ce vin frappé, comme un Crémant, cela atténue la sucrosité et fait ressortir la minéralité !
Issus des tous derniers tris de novembre 2018, cette sélection de Grains Nobles est probablement l’un des plus riches jamais récolté à la Viaudière. Pensez : presque 23 degré potentiel à la récolte ! Un grand liquoreux ayant bénéficié tout à la fois de passerillage, grâce à une météo exceptionnelle, et de botrytis cinerea pour la pourriture noble. Nous apprécierez des notes de coing, miel, vanille très amples et longues en bouches. La fin de bouche garde pour autant une belle vivacité grâce à une élégante minéralité. Je vous le conseille seul, en début de repas avec des toasts de foie gras ou de fromages bleus pour un joli moment de gastronomie.
Alcool | 13,50 % vol. |
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Appellation | AOP Coteaux du Layon |
Cépage | Chenin |
Contenance | 50 cl |
Garde | 20 ans |
Millésime | 2018 |
Rendement | 25 Hl/Ha |
Sucrosité | Liquoreux |
Température de service | 11°C |
Vendu par | carton de 6 bouteilles |
Vinification | Récolte tardive manuelle / Pressurage pneumatique |
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