Cabernet d’Anjou - 2020

AOP Cabernet d'Anjou

8,20 la bouteille de 75 cl

Vin des beaux jours par excellence, le Rosé saura vous séduire par sa couleur profonde et chaleureuse dite de pelure d’oignon. Vin demi-sec (sucres résiduels naturels non fermentés), vous pourrez le boire facilement aussi bien en apéritif que pendant le repas.

Forfait de port offert à partir de 12 bouteilles ou 9 litres
Sinon 17€ pour 6 bouteilles
Remise de - 5 % à partir de 36 bouteilles ou 27 litres
Remise de - 7 % à partir de 60 bouteilles ou 45 litres
Remise de - 10 % à partir de 180 bouteilles ou 135 litres

Gamme Jardin d'été

La Loire est le Jardin de la France. Chenin, Cabernet Rosé, Rouge Tuilé et Coteaux du Layon sont les fruits de ce jardin. Nous vous proposons là des vins généreux, élégants et parfumés, riches de la douceur angevine. Ils sauront répondre aux attentes des plus exigeants par leurs personnalités attachantes et leur délicatesse. Nos vins Jardin d’été s’adapteront aussi bien aux mets d’exception qu’aux repas improvisés entre amis.

Gamme Jardin d'Eté - Château Viaudière

Le Conseil de Pierre Antoine

Sa sucrosité apportera une note gourmande à vos plats exotiques et épicés.

Pierre Antoine

Cabernet d'Anjou

Vin des beaux jours par excellence, le Rosé saura vous séduire par sa couleur profonde et chaleureuse dite de pelure d’oignon. Vin demi-sec (sucres résiduels naturels non fermentés), vous pourrez le boire facilement aussi bien en apéritif que pendant le repas. Il mettra alors vos plats en valeur en jouant sur les contrastes sucré/salé.

Après une macération de 6 à 10 heures, une partie du jus est pompée dans une autre cuve pour y démarrer la fermentation alcoolique. Cette opération de soutirage s’appelle une saignée. Une fois les fermentations terminées, le vin est élevé sur lies, assemblé, filtré et mis en bouteilles au bout de 6 mois. La récolte, faite sous un beau soleil d’octobre, a été limitée à 50 hectolitres/hectare. Le Rosé mérite une place toute particulière dans le monde des vins. Il est difficile à réaliser et demande tout le savoir faire du vigneron pour s’exprimer pleinement. Il doit être souple, rafraîchissant, fruité et si vous avez l’envie d’en prendre un deuxième verre sans même y réfléchir, c’est que j’ai bien fait mon travail !

Paysage vigne
Alcool

12,00 % vol.

Appellation

AOP Cabernet d'Anjou

Cépage

Cabernet Sauvignon

Contenance

75 cl

Garde

3 à 4 ans

Millésime

2020

Sucrosité

Demi-Sec

Rendement

50 Hl/Ha

Température de service

12°C

Vendu par

carton de 6 bouteilles

Vinification

Récolte mécanique / Pressurage pneumatique / Régulation des températures

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