Prima Vera

Chardonnay

Récolté à la main, le Chardonnay est un blanc sec souple et aromatique. Flatteur, il offre des notes légères de pamplemousse ainsi que des parfums plus ronds telle que la noisette. C’est un vin délicat et généreux. Pour donner plus d’ampleur en bouche, une fermentation malolactique est pratiquée dès la fin de fermentation alcoolique suivie d’un élevage sur lies fines.

Cépage

Chardonnay

Accompagnement

Vous pourrez le boire aussi bien en apéritif qu’en accompagnement de poissons et fruits de mer.

Service

À servir à 14°C

Garde

5 ans
Plein équilibre vers 1/2 ans

Teneur en alcool

12,50% vol.

Rendement

55 hL/ha