Rosé de Loire - 2020

Gamme Prima Vera

Blancs, rosés ou rouges, les vins de la Gamme Prima Vera sont frais, fruités, accessibles et gourmands. Ils vous accompagneront avec douceur et finesse aussi bien pour les petites fringales que pour des repas entre amis. Vous pouvez les déboucher en toute occasion, ils sauront toujours vous séduire et être à la hauteur de vos attentes. Un bon vin est avant tout un vin que vous avez du plaisir à boire.

Le Conseil de Pierre Antoine

La fraîcheur de ce Rosé s'allie merveilleusement avec les plats à base de tomate, cuite ou crue : salades d'été, pizzas…

Rosé de Loire

Vin des beaux jours par excellence, le Rosé saura vous séduire par sa couleur profonde et chaleureuse. Sa fraîcheur et son fruité proviennent du meilleur de différents cépages : Le Gamay offre ses parfums printaniers et une rondeur toute féminine. Le Cabernet permet une bonne tenue en bouche.

Après une macération de 6 à 10 heures, une partie du jus est pompée dans une autre cuve pour y démarrer la fermentation alcoolique. Cette opération de soutirage s’appelle la saignée. Une fois les fermentations alcooliques et malolactiques terminées, le vin est élevé sur lies, assemblé, filtré et mis en bouteilles au bout de 6 mois. La récolte a été limitée à 50 hectolitres/hectare. Le Rosé est difficile à réaliser et demande tout le savoir-faire du vigneron pour s’exprimer pleinement. Il doit être souple, rafraîchissant, fruité et si vous avez l’envie d’en prendre un deuxième verre sans même y réfléchir, c’est que j’ai bien fait mon travail !