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Un vignoble du pays de la Loire au cœur de l’appellation « Coteaux du Layon »

Champ-sur-Layon est bordé au nord par le couloir du Layon, petite rivière affluent de la Loire transformée en canal au XVIème siècle afin de faciliter le transport des barriques de vins doux vers la Hollande.

La commune et les 33 ha du Château de la Viaudière font partie de l’aire d’appellation « Coteaux du Layon », fameuse pour sa capacité à produire des vins blancs moelleux et liquoreux connus pour leur robe aux reflets dorés.

L’aire d’appellation d’origine contrôlée (AOC) s’étend elle-même sur 1400 ha de vignes et regroupe au total vingt sept communes du Layon situées au sud d’Angers et aux portes du Saumurois. Le domaine propose dans sa « Gamme Jardin d’été » et sa « Gamme Paradisio », deux Coteaux du Layon AOC d’exception aux arômes délicats de miel et de fruits confits.

Ces vins doux sucrés se marient idéalement avec foie gras, fromages bleus et desserts.